Vasitarta de Tiramisú

Hacía mucho que no sabía nada de María Lunarillos y mucho que no pasaba por su blog y hoy me he encontrado con su versión de tarta de tiramisu.

Ella hace unas tartas increíbles, tiene un don: el don de las tartas, no todo el mundo lo tiene, yo desde luego no lo tengo....ojala lo tuviera.

Visitas su blog y dan ganas de hacer sus recetas......parece tan fácil.....

Total, que nos sorprende con esta presentación de la archifamosa Tarta De Tiramisú, aunque también te enseña su visión más clásica.

Pero como puede parecer tan diferente a la que he comido en ciertas ocasiones?

Increíble!!!

Pruébala, uhmmmm..............deliciosa, no?¿

Te transcribo la receta extraída de su blog, la de la vasitarta, jejejje

TIRAMISÚ

INGREDIENTES

• 1/2 vaso de azúcar
• 300 ml de nata líquida para montar
• 3 huevos
• 250 gr de queso mascarpone
• 1 tazón de café solo
• 100 gr de cacao puro en polvo
• 24 bizcochitos de huevo
• 1 chorrito de Amaretto

ELABORACIÓN

• Echamos  la mitad del azúcar en la nata líquida y montamos.
• Montamos las claras a punto de nieve (mejor si añadís un poco de cremor tártaro)
• Mezclamos despacio con un tenedor el queso mascarpone y las yemas, añadiendo el resto del azúcar.
• A esta mezcla añadimos la nata montada y las claras a punto de nieve, mezclando suavemente, con movimientos envolventes.
• En el café disolvemos un tercio del cacao en polvo y añadimos un chorrito de Amaretto.
• Mojamos ligeramente los bizcochos en el café, sin dejar que se empapen, y ponemos la mitad de ellos cubriendo el fondo de una fuente (o de unos vasitos, en este caso).
• Vertemos la mitad de la crema sobre los bizcochos y repetimos la operación: capa de bizcochos, capa de crema.
• Se espolvorea con el resto del cacao en polvo (o, si queréis variar, con té matcha)
• Se deja reposar al menos 6 horas en el frigorífico (aunque está mucho más bueno si se deja reposar 24).

Y aquí te presento a María, la del don!!

Bueno, pues buen provecho!!