Tarta helada de galleta

Está claro que hace calor.................mucho calor.................y que mejor que tomar a media tarde un poco de tarta helada. 

Uhmmmmm!!!!!!!!!!! que rica!!!!!!!! fresquita!!!! crujiente!!!!!!!!!!!ñam, ñam!!!

Si quieres conseguir estar delicia visita La Receta de la Felicidad y sigue sus indicaciones.
Verás que fácil y rápido para prepararla.

Sólo necesitas:

♦Galletas
♦Nata de montar
♦Cobertura de chocolate
♦Almendras molidas
♦Leche
♦Azúcar

Básicamente lo que tienes que hacer es mojar las galletas tipo María en leche y hacer un sandwich con ellas uniéndolas con nata montada

Formas una torre, todo lo alta que quieras. Según sea de alta así será de larga tu tarta.

Y ahora tumbas tu torre y cubres con una fina capa de nata 

Cubres todas las galletas............

Ahora la metes al congelador y la dejas unas cuantas horas

Tic, tac...tic, tac......

Y para finalizar mezclas el chocolate con mas nata de montar y creas una cobertura con la que cubres la tarta, antes de que se te enfríe espolvorea las almendras y una vez más metes al congelador.

A que tiene buena pinta?

Bueno pues si quieres seguir el paso a paso con recomendaciones mas fotos y con explicaciones detalladas visita el blog de La Receta de la Felicidad que fijo te encanta.

Feliz día.

Piruletas de queso

Hace poco que vi esta receta en el blog Uno de Dos y me gustó por su facilidad y sobre todo porque tenía casi todos los ingredientes en casa.

Así que el sábado pasado me puse en marcha y decidí hacer la receta y he de decir que es fácil, resultona y rápida de hacer, vamos.........de las que me gustan, jejjejeje

Sólo necesitas:

♦Queso

♦palo de piruleta o pincho moruno

♦semilla de amapola

♦sesamo

Tienes que preparar una bandeja de horno y forrarla con papel de horno.

Ahora coloca un cortador de pastas redondo para echar dentro el queso y así al retirarlo tendrá una forma circular perfecta.

Una vez que has echado el queso aplástalo un poco con los dedos. Yo usé parmesano pero te vale cualquier queso.

Echa las semillas de amapola y el sésamo.

Retira el cortador de pastas

Coloca el palo de la piruleta encima del círculo de queso.

Y ahora al horno durante 5 minutos a 200º con calor arriba y abajo y sin aire.

Saca la bandeja del horno y deja enfriar unos minutos más antes de despegar las piruletas.

Esta receta es original de Lorraine-Pascale pero si quieres ver el paso a paso y unas fotos preciosas visita el blog de Uno de Dos y disfruta!!

Espuma de leche merengada

Un rico postre (digo yo que estará rico, al menos en las fotos parece delicioso) para pasar una tarde entretenida.

Se trata de hacer una espuma de leche merengada. Parece bastante fácil, ya veremos luego en que desastre se puede llegar a convertir.......

Necesitas:

♦250 ml de leche

♦100 ml de nata

♦30 gr de azúcar

♦1 ramita de canela

♦1 cáscara de naranja

♦1 cáscara de limón

♦8 ml de licor de naranja

♦canela en polvo

♦ralladura de limón

♦1 sifón + 2 cargas de nitrógeno

Procedimiento:

Calentamos en un cazo a fuego suave todo (excepto el sifón y las cargas, jejejejj). Dejamos que llegue a hervir, lo tapamos y esperamos hasta que casi esté completamente frío.

Lo colamos y vertemos en el sifón y al frigo!! toda la noche!!! todo un día!! que esté superfrio!!

Justo a la hora del postre sacamos nuestros vasos más bonitos y con el sifón los llenamos hasta arriba de espuma de leche merengada y lo decoramos con la canela en polvo y la ralladura de limón (que tampoco habíamos echado al cazo)



Como lo ves?

Te ha gustado?

Pásate por el blog de Directo al Paladar y sigue esta receta tan facilita, incluso te explican una variante para hacerlo si no dispones de sifón.

Piruleta rellena.................de chocolate!!!

La hora de merendar!!!

Que hambre, ñam! ñam!!

Tienes un poco de pasta brisa? Y nocilla? Pues lo tienes todo para hacer este delicioso bocado!!

Mira que idea!!

Extiende la pasta brisa. Solo hay que desenrollarla!!!

Coge un corta pastas, puedes combinar varios para hacer diferentes formas.
No tienes corta pastas? Usa un vaso!!!

Ahora coloca las formas recortadas sobre la bandeja de horno y coloca un palo de piruleta o en su defecto un palillo de pincho moruno.
En el centro coloca nocilla o mermelada..............lo que más te guste.

Si quieres que brillen pintalos con un poco de huevo batido.
Cierra el "bocadillo" y al horno 15-20 minutos a 180º (lo típico, vamos)

Si te ha gustado sigue la receta completa en Mundo Recetas.



Galletas impresas de LRF

Si quieres hacer unas galletas originales para que te digan eso de oooohhhhhh!!!!! ó alaaaaaaaaaaaaaaa, que chulas!!!!!!!!!!!!

no te pierdas este sencillo tutorial de LRF.

Solo tienes que rescatar un mantelito, paño, cubresofa......................cualquier cosa de ganchillo con dibujo y colocarlo encima de la galleta aún sin hornear, presionar con el rodillo de cocina et voilà:

Que sepas que también hay manteles de silicona que venden expresamente para hacer estas texturas, en el blog de LRF podrás encontrar todos los enlaces así como la receta para hacer estas deliciosas galletas de mantequilla.

Pincha aquí para ver todo con más detalle.



Pica Pica de fresa

Te acuerdas del pica-pica? Era ese polvillo rojo que te lo metías en la boca y hacía que tu lengua picara un montón dejándote un regusto a fresa. Más bien era la lengua la que cogía un poquito desde el sobre.....que tiempos!!! que bueno estaba!!! y los peta zetas también!!!!!!

Ahora gracias a La Receta de la Felicidad puedes hacer pajitas rellenas de pica pica en casa con productos naturales y bien fácil de hacer!!!

Solo necesitas

-fresa

-horno

-azúcar glass

-pajitas

Te trascribo la receta desde la propia web de la Receta de la Felicidad (como me gusta esta web)

{Fresas deshidratadas en polvo}

Descripción: Cómo deshidratar fresas en casa usando el horno, según esta receta

Preparación: 15 min
Cocción: 2 – 3 horas

Raciones: 25 g de fresas en polvo (unas dos cucharadas)

Valoración 5 sobre 1

Ingredientes

• 250 g de fresa o fresón

Preparación

1. Precalentamos el horno a 50º C
2. Lavamos las fresas, y quitamos los pedúnculos
3. Preparamos dos bandejas de hornear cubriéndolas con papel sulfurizado
4. Cortamos las fresas en láminas muy finas, de tamaño similar, y las depositamos sobre las bandejas de horno que hemos preparado.
5. Introducimos las dos bandejas en el horno, y las dejamos en el horno de 2 a 3 horas a 50ºC. Si podemos, giramos las láminas de fresa cuando ya vayan estando un poco secas, aunque no es imprescindible.
6. Las fresas deben quedar secas, pero sin estar marrones. Si están marrones se pueden utilizar igual, pero el color del polvo de fresa será más amarronado.
7. Sacamos las bandejas del horno, y dejamos las fresas secar totalmente hasta el día siguiente.
8. Molemos las fresas con ayuda de un robot de cocina, y reservamos en un recipiente hermético. La receta original sugiere congelar las fresas 15 minutos antes de molerlas, pero yo no necesité hacerlo

Fácil? te enseño un par más de fotos para que te hagas una idea

Bueno, pues ya sabes por donde pasarte para ver más fotos y cientos y cientos de recetas originales.

La Receta de la Felicidad

Tartaleta de hojaldre con queso y tomate cherry

Otra estupendo bocado desde La Receta de la Felicidad!!

Que gran inspiración es este blog, no me canso de verlo y te lo recomiendo 100%

Mira que facilita también, sólo intentar encontrar los ingredientes y a disfrutar!!!

El texto está extraído del blog La Receta de la Felicidad.

Receta: Tartaletas de tomate y queso

Descripción: Tartaletas de hojaldre con tomatitos cherry y queso cheddar

Preparación: 10 minutos
Cocción: 15 minutos

Raciones: 4 personas

Valoración: 5 sobre 1

Dificultad: la única complicación que te puedes encontrar es que el paquete de hojaldre lleve “abrefácil”

Ingredientes

• 1 lámina de hojaldre, comprado o casero
• 24 tomatitos cherry*
• 100 gr de queso cheddar curado
• 1 cucharada de té de ajo en polvo
• 1 pizca de sal
• 1 cucharada de orégano

*Si pones 25 ya no sale. Si quieres arriesgarte y usar 23… tú mismo

Preparación

1. Precalentamos el horno a 200º C.
2. Rallamos el queso, o cortamos en lonchas muy finas
3. Lavamos los tomates, y los cortamos por la mitad.
4. Extendemos la lámina de hojaldre, y la cortamos en 4 rectángulos iguales
5. Pinchamos con un tenedor la lámina de hojaldre para que no suba al hornear, dejando un espacio de 0,5 cm hasta el borde.
6. Colocamos el queso rallado en los 4 rectángulos. Espolvoreamos con ajo y orégano.
7. Colocamos las mitades de tomate cherry encima, y salamos.
8. Horneamos 15 minutos, dejamos reposar 10 minutos, y servimos. También pueden degustarse frías

Variaciones

Puede hornearse en el hojaldre en blanco, y colocar posteriormente los tomates crudos y el queso. En este caso aliñaremos con una vinagreta de aceituna negra (picamos aceitunas negras, y agregamos aceite y vinagre al gusto)

 

 

Antes





Después



Piruleta de hojaldre rellena de.....

uhmmm!!! que pinta!!!

que rico!!!
y que fácil parece de hacer!!!

Te extraigo la receta de La Receta de la Felicidad ( me encanta !!!!)

{Piruletas saladas}

Descripción: Piruletas de pasta brisa u hojaldre, un aperitivo o entrante fácil y divertido

Preparación: 10 min
Cocción: 20 min

Raciones: 12

Valoración 5 sobre 1

Ingredientes

• Dos láminas de hojaldre, pasta brisa, o pasta quebrada
• Relleno elegido: salmón ahumado, queso crema y rúcula, foie y cebolla caramelizada, sobrasada con miel,…
• Cortapastas
• Palitos de helado, o de piruleta que podéis adquirir en el Corte Inglés, o en tiendas de repostería online

Preparación

1. Para las piruletas de corazón
2. Cortamos el hojaldre (o pasta brisa) con cortapastas o un cuchillo.
3. Colocamos el relleno deseado sobre un corazón, pincelamos el borde con un poco de agua o huevo batido, colocamos el palito, cubrimos con otro corazón de hojaldre presionando levemente o sellándolo con un tenedor, si lo deseamos.
4. Decoramos, si lo deseamos, con sésamo, especias, parmesano, perlas de azúcar…
5. Horneamos a 200 º C unos 15 minuos.
6. Dejamos enfriar unos minutos y servimos
7. Para las piruletas redondas: colocamos el relleno sobre el hojaldre, y enrollamos sobre sí mismo como si fuera un brazo de gitano, sin presionar mucho. Cortamos rodajas de un dedo de espesor.
8. Horneamos a 200 º C unos 15 minutos.
9. Dejamos enfriar unos minutos.
10. Insertamos el palito de helado y servimos.

Notas

Posibles rellenos: queso con mermelada de fresa o tomate, jamón york, queso y pasas, sobrasada con miel, salami, queso con nueces, salmón con rúcula y queso crema…

Pastel de Pan de Molde

La receta de la Felicidad me vuelve a sorprender gratamente.

Que receta tan fácil y rica (eso parece)

Mira que maravilla de fotos
Mira que presentación
Mira que resultón

Si es que tiene una pinta estupenda.

solo necesitas unos cortadores de galletas y un poco de pan de molde............bueno y seguir la receta desde aquí, jejjeje

Que te guste!!

Baguettes rellenas

La receta de la Felicidad!!!!!!!!!!!

Pero cómo me gusta este blog, como cocina esta chica, que explicaciones más entretenidas y casi siempre con anécdota..............es un placer leerlo y perderse en las fotos. Pero que fotos hace? Si las ves y no quieres mas que hacer la receta y rezar para que te quede así.............

Bueno,  a lo que voy, panes rellenos, que ricos, uhmmmmmm, que hambre de merendar ya!!!!!!!

mira, mira...........

Trascribo aquí la receta extraída del blog La receta de la Felicidad, toma nota!!!

{Panes rellenos}

Descripción:: Panes rellenos de huevos, bacon, queso y espinacas con dos versiones: mini baguette tipo barco, y baguette rellena. Inspirados por esta idea de Spoon, Fork, Bacon

Ingredientes

• 4 mini baguettes (o una baguette grande)
• 4 huevos
• 50 g queso crema (philadelphia o similar
• 100 g bacon
• 100 g queso cortado en cubitos (usé una mezcla de Arla Finello para ensaladas, con cheddar y samsoe)
• 50 g espinacas frescas
• sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Comenzamos precalentando el horno a 170º C
2. Para preparar la versión mini baguette tipo barco, cortamos una V a lo largo de la parte superior de las mini baguettes, y retiramos la mayor parte de la miga de su interior, para formar una especie de barca de pan. Para preparar la versión baguete rellena, cortamos uno de los extremos de la barra de pan, y con ayuda de un descorazonador de manzanas, vamos vaciando la baguete de miga. Reservamos.
3. Cortamos las espinacas (las has lavado, cochinoto?).
4. Ponemos los huevos (ya sabéis, sin cáscara!) y el queso crema en un bol, y batimos bien. Agregamos el resto de ingredientes, y mezclamos. Salpimentamos.
5. Vertemos la mezcla en cada una de nuestras barquitas de pan, o rellenamos la baguette larga, y sellamos el final con parte de la miga que hemos retirado, para que no se salga el relleno (opcionalmente también podemos hornear la baguette elevada ligeramente sobre una bola de papel de aluminio, y así nos aseguramos de que no se sale ni gota ni gota. Cubrimos la parte inferior de las barquitas con papel de aluminio (o la totalidad de la baguette grande) para que el pan no se tueste demasiado en el horno.
6. Horneamos de 20 a 25 minutos, hasta que esté dorado y bien hecho por el centro (el relleno crecerá y aumentará de volumen)
7. Dejamos enfriar unos 5 minutos, cortamos y servimos (aunque también está rico totalmente frío)

Preparación: 10 min)
Cocción: 20 min

Raciones: 4

Te ha gustado? Pues pásate por allí e inspirate con sus recetas son todas buenísimas!!!!!