Cuencos de caramelo

Con sólo agua y azúcar puedes hacer un "nido" de hilos de caramelo para adornar tus postres.

Mira que fácil es hacerlo.

Necesitas:

♦Agua 60 ml

♦azucar 225 gr

♦cazo

♦aceite de oliva

Lo primero es poner a cocer el agua y el azúcar hasta conseguir el caramelo.

Después solo tienes que pintar con aceite la parte exterior del cazo e ir echando hilos de caramelo sobre su superficie creando un enrejado.

Déjalo secar y cuando ya lo puedas tocar sin quedarte pegado desmóldalo del cazo (te será fácil porque para eso hemos usado el aceite, para que no cueste).

Y ya lo tienes listo para decorar cualquier tipo de plato.

Si quieres ver más formas de decorar con caramelo mira este vídeo. Te sorprenderás.

Y si quieres seguir el tutorial para hacer el nidito de caramelo sigue este enlace que te llevará a la pagina de Azucarera La vida sabe mejor.